ВендСервисНН
Разделы новостей
Сервисный центр [1]
Новости от ВендСервисНН
Нижегородский вендинг [1]
Новости Нижегородского вендинга
Новости вендинга [8]
Новости Российского вендинга
Календарь новостей
«  Май 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Друзья сайта
Форма входа
Поиск
Наш опрос

Нужна ли Нижегородская Ассоциация Вендинга?

Всего ответов: 50
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Понедельник, 25.09.2017, 00:18
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Главная » 2008 » Май » 11 » Бактерии в автомате !!!!!
Бактерии в автомате !!!!!
22:59
Председатель новообразованного Комитета по Гигиене Европейской Вендинговой Ассоциации, Mike Saltmarsh, активно участвует в исследованиях, направленных на изучение микрофлоры торговых аппаратов и продаваемого наполнителя. В частности, было проведено изучение образования микроорганизмов в автомате по продаже горячих напитков – горячего шоколада.

Исследование проводилось в естественных условиях: автомат продает горячий шоколад в Университете Уэльса в городе Кардифф (Великобритания).

Исследование показало, что, действительно, в автомате в процессе эксплуатации образуются бактерии, в том числе Bacillus cereus[1], споры которой устойчивы к нагреванию. Поэтому вопрос гигиены становится первостепенным. Простые регулярные чистки автомата горячей водой с чистящим средством вполне эффективны для того, чтобы количество бактерий находилось в пределах неопасного минимума как внутри автомата, так и в напитке на выходе.
_______________________
[1] Bacillus cereus – спорообразующие организмы, которые встречаются естественным образом в большинстве пищевых продуктов. При попадании в организм человека бактерии могут вызывать два типа последствий: рвота и диарея.

Санитарно-гигиеническая обработка

http://www.e-vending.ru/ru/world_vending/news402.html

Категория: Новости вендинга | Просмотров: 1344 | Добавил: Almaz | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
ВендСервисНН © 2017